Cosa serve per 2 persone:250/300g di fettuccine all’uovo
1 rametto di timo
1 spicchio d’aglio
1 confezione di gamberi sgusciati
100g di pomodorini pachino
Sale
Pepe
Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Passare i gamberi sotto acqua fresca corrente per qualche istante, quindi lasciarli da parte a temperatura ambiante. Versare in una padella 2 cucchiai grandi di olio, il timo, l’aglio spellato e far rosolare.
Poi aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i gamberi, sale, pepe e far cuocere per circa 3 minuti a fuoco alto, quindi continuare per un minuto a fuoco basso con coperchio.
Una volta cotte le fettuccine al dente, scolarle e aggiungerle in padella, far saltare il tutto per qualche istante.
